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土木工程專業，是大學的一種自然學科。專門培養掌握各類土木工程學科的基本理論和基本知識，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、橋梁建筑、水電站、港口及近海結構與設施。

法學專業培養系統掌握法學知識，熟悉我國法律和黨的相關政策，能在國家機關、企事業單位和社會團體、特別是能在立法機關、行政機關、檢察機關、審判機關、仲裁機構和法律服務機構從事法律工作的高級專門人才。

機械電子工程專業培養具備機械、電子、控制、計算機等學科的基本理論、基礎知識與實際應用能力，能在機電行業及相關領域從事機電設備產品和系統的設計制造、研究開發、技術經濟管理等方面工作，擁有較強創新意識的應用型高級工程技術人才。

食品質量與安全專業（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。

植物保護學是農學門類中的一個一級學科，是生命科學領域的傳統優勢專業，它以植物學、動物學、微生物學、農業生態學、土壤學，栽培學，雜草學，信息科學為基礎，研究有害生物的發生發展規律并提出綜合治理技術，其下分設植物學，植物病理學、農業昆蟲與害蟲防治、土壤學，農藥學三個二級學科。

水利水電工程專業著重培養從事大中型水利水電樞紐及其建筑物(包括大壩，水電站廠房，閘和進水、引水、泄水建筑物等)，以及工業用水工建筑物的規劃、設計、施工、管理和科研方面的高級工程技術人才，學習與研究方向包括水文水資源、水環境、水工結構、水力學及流體動力學、工程管理等，發展趨勢是與信息技術、可靠度理論、管理科學等新興學科的交叉與融合。

林學專業培養具備森林培育、林木遺傳育種、森林病蟲鼠害防治與檢疫、野生植物資源開發利用等方面的知識，能在林業、農業、環境保護等部門從事森林培育、森林資源保護、森林生態環境建設的高級科學技術人才。

水產養殖學專業培養具備水產動、植物增養殖科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水產養殖生產、教育、科研和管理等部門從事科學研究、教學、水產養殖開發、管理等工作的高級科學技術人才。

土地資源管理專業學生主要學習土地管理方面的基本理論和基本知識．受到土地規劃、測量、計算機、地籍管理的基本訓練，具有土地利用與管理的基本能力。培養具備現代管理學、經濟學及資源學的基本理論，掌握土地管理方面的基礎知識，具有測量、制圖、計算機等基本技能，能在國土、城建、農業、房地產以及相關領域從事土地調查、土地利用規劃、地籍管理及土地管理政策法規工作的高級專門人才。

工程管理專業是新興的工程技術與管理交叉復合性學科。該專業對學生經濟工程師和經濟師的雙重素質教育，要求學生具有管理學、經濟學、土木工程技術、建設工程法律、計算機管理和外語的綜合知識，能在國內外工程建設領域，從事項目決策和全過程管理的復合型、外向型、開拓型的高級管理人才。

土木工程專業，是大學的一種自然學科。專門培養掌握各類土木工程學科的基本理論和基本知識，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、橋梁建筑、水電站、港口及近海結構與設施。

本專業主要學習船舶的構造、航行原理、安全性設計及建造法規和國內外重要船級社的規范等知識，研究船舶的設計方法及如何保證航行的快速性、良好的操縱性和抗風浪能力等問題。學習船舶試驗的方法和原理，解決船舶設計、建造、使用和管理中的問題。船舶與海洋工程專業是船舶建造、使用及海運行業的重要支撐學科。