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本專業培養掌握現代工商企業管理的基本知識和基本技能，能在企業（公司）和管理部門從事經營管理等工作的應用型人才。
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本專業培養具有良好綜合素質，掌握計算機基本理論，具有較強計算機操作能力，能在科研部門、學校、企業、技術和行政單位從事計算機應用和維護管理的應用型高級專門人才。
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食品檢測及管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線需要，德、智、體全面發展，具有食品加工生產、食品烹飪、食品營養與食品分析檢測的專業理論知識和較強的職業技能及職業崗位能力，能在食品加工企業從事食品加工生產、工藝設計、工藝技術管理和質量安全控制；在餐飲業從事營養配餐和營養衛生指導；在食品企業、質量監督部門從事食品質量分析檢測的一線高技能型人才。
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物流管理是指在社會再生產過程中，根據物質資料實體流動的規律，應用管理的基本原理和科學方法，對物流活動進行計劃、組織、指揮、協調、控制和監督，使各項物流活動實現最佳的協調與配合，以降低物流成本，提高物流效率和經濟效益。現代物流管理是建立在系統論、信息論和控制論的基礎上的。 ?
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本專業學生主要學習市場營銷及工商管理方面的基本理論和基本知識，受到營銷方法與技巧方面的基本訓練，具有分析和解決營銷問題的基本能力。
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本專業培養適應社會主義現代化建設需要的，德、智、體、美全面發展的，具備管理學、經濟學和土木工程技術的基本知識，掌握現代管理科學理論、方法和手段，能在國內外工程建設領域從事項目決策和全過程管理的復合型高級管理人才。
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本專業培養德智體美全面發展，具備經濟、管理等方面的專業知識，熟知會計理論，掌握會計核算方法、會計檢查方法和會計分析方法；具備一定的專業崗位技能、較好的外語水平和計算機應用技術的高素質的復合型財會管理人才。
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法學專業培養系統掌握法學知識，熟悉我國法律和黨的相關政策，能在國家機關、企事業單位和社會團體、特別是能在立法機關、行政機關、檢察機關、審判機關、仲裁機構和法律服務機構從事法律工作的高級專門人才。
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該專業學生主要學習計算機科學與技術方面的基本理論和基本知識，接受從事研究與應用計算機的基本訓練，具有研究和開發計算機系統的基本能力。
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酒店管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。
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本專業培養適應二十一世紀社會和經濟發展需要，基礎扎實、知識面寬、業務能力強、綜合素質高，具有管理、經濟、法律及人力資源管理等方面的知識和能力，具有開拓精神和良好的職業道德，能在政府部門、企事業單位、大專院校、科研機構從事人力資源管理及教學、研究、咨詢方面工作的高級專門人才。
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機械設計制造及其自動化專業培養具備機械設計制造基礎知識與應用能力，能在工業主產第一線從事機械制造領域內的設計制造、科技開發、應用研究、運行管理和經營銷售等方面工作的高級工程技術人才。
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