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培養能從事煤礦生產管理、采礦工程與生產設計、技術管理和安全管理的高級技術應用性人才。
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培養既具有必要理論知識,又具有較強實踐能力的生產、建設、管理、服務第一線的,能夠“下得去、用得上、留得住、上手快”并初步具備創新精神和創業能力,能將科技成果或宏偉藍圖轉化為現實生產力,具有健康的心理品質和健康體魄,愛崗敬業的高素質高技能的專門人才。
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本專業培養具有火力發電廠運行基礎理論和基本技能,能在電力生產部門或大中型工礦企業從事工作的高級工程技術應用型人才。
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掌握輸電與變電工程技術工作必備的基礎理論知識,具有高壓輸電線路的設計施工與運行管理、企業配電工程的設計與施工等能力的高素質技能型人才。
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食品生物技術專業培養掌握生命科學的基本理論和較系統的生物技術的基本理論、基礎知識和實驗技能,能在醫藥、食品等工業以及農、林、牧、漁、環保等行業的企業、事業和行政管理部門從事與食品生物技術有關的應用研究、技術開發等工作的應用型專門人才。
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工業過程自動化技術專業,是培養具有一定的電工電子技術、自動檢測技術、自動控制技術的基本知識,具備從事工業過程自動化專業領域實際工作基本能力和基本技能,具有較強的實踐應用能力,能夠在生產一線從事自動化儀表及系統方面的安裝、調試、維修、技術改造等方面工作的高素質技能型人才。
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數控設備應用與維護專業旨在培養掌握數控設備應用與維護的基本理論和專業技能,從事數控設備的應用和管理、數控機床的編程和操作等工作的高級技術應用性專門人才。
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能源與動力工程致力于傳統能源的利用及新能源的開發,和如何更高效的利用能源。能源既包括水、煤、石油等傳統能源,也包括核能、風能、生物能等新能源,以及未來將廣泛應用的氫能。動力方面則包括內燃機、鍋爐、航空發動機、制冷及相關測試技術。2012年教育部新版高校本科專業目錄中調整熱能與動力工程為能源與動力工程。
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教學計劃培養適應社會主義現代化建設需要的德、智、體全面發展的,具備初步的汽車設計能力并能從事汽車制造、檢測、維修、營銷、管理、服務等方面工作的應用型、復合型工程技術人才。
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