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數控技術，簡稱數控（Numerical Control ）即采用數字控制的方法對某一工作過程實現自動控制的技術。它所控制的通常是位置、角度、速度等機械量和與機械能量流向有關的開關量。數控的產生依賴于數據載體和二進制形式數據運算的出現。
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人力資源管理專業的基本任務是適應當前我國社會主義現代化建設的需要，為各類大、中、小、微型企業培養具有開拓精神的人力資源管理職業經理人，為政府部門、事業單位培養具有實用人力資源管理知識和技能的，懂管理、懂經營、懂法律的人事經理、人事主管、人事專員、人事助理等。
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隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養衛生的重視，營養配餐等職業人才也很緊缺。
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應用電子技術是一門學科，培養具備智能電子產品設計、質量檢測、生產管理等方面的基本理論知識和基本技能，能在電子領域和部門生產第一線從事智能電子產品的設計與開發、質量檢測、生產管理、智能電子產品的銷售和技術支持技能應用型人才。
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汽車檢測與維修技術專業培養適應社會主義現代化建設需要的德、智、體全面發展的，具備初步的汽車設計能力并能從事汽車制造、檢測、維修、營銷、管理、服務等方面工作的應用型、復合型工程技術人才。
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本專業培養掌握電氣自動化專業的基本理論和知識、技能，從事工業電氣控制設備及系統安裝、設計、調試、維護及技術管理的高級技術應用性專門人才。
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機械制造與自動化專業，幾乎所有的工程行業都需要機械人才。隨著電氣自動化、計算機技術、信息技術、材料等與機械學科的交叉滲透，機械類專業早就不那么“機械”，機械類專業的學生正在向著復合型人才的方向發展。從就業市場上看，機械制造與自動化專業是最熱門專業之一，任何行業都有機械制造與自動化專業人才的用武之地。
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汽車營銷與服務專業是培養適應我國汽車產業需要的，具有良好的政治素質、文化修養、職業道德、服務意識，德、智、體、美全面發展；掌握現代汽車的基本理論和技術、汽車整車及配件營銷的理論及技巧，具有汽車市場調查與預測、車營銷策劃、汽車推銷技巧和汽車故障診斷的能力，適應汽車營銷企業管理、服務第一線需要的高等職業技術教育專科層次專業技術人才。
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園藝技術專業培養具備園藝科學的基本知識與技能，從事果樹（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）種、良種繁育、商品化生產、病蟲害防治、產品貯藏加工及應用性科技試驗、農業技術開發與推廣等工作，并具有一定生產管理和經營能力的高級技術應用性專門人才。
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本專業培養能從事食品生產技術管理、產品開發、資源利用、工程設計等工作的高級技術應用性專門人才。
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機電一體化技術又稱機械電子學，英文稱為Mechatronics，它是由英文機械學mechanics的前半部分與電子學electronics的后半部分組合而成，機電一體化最早出現在1971年日本雜志《機械設計》的副刊上。機電一體化是由計算機技術、信息技術、機械技術、電子技術、控制技術、光學技術等相融合構成的一門獨立的交叉學科。機電一體化主要發展方向為智能化，模塊化，網絡化，微型化，系統化等。
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模具設計與制造旨在培養掌握模具設計與制造基礎專業知識，具有較強的實際工作能力，能在生產第一線從事模具設計、工藝設計、模具制造、模具維修、質量管理等工作，適應機械模具行業生產、管理、服務第一線需要的，具有良好職業道德和創新精神的高素質技能型專門人才。
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