寶石及材料工藝學專業培養具有良好的思想品德、社會公德和職業道德、嚴謹的科學作風、健康的體魄，能運用現代科學知識、現代寶石學理論和技能以及先進科技手段，為社會主義現代化建設服務，從事寶玉石鑒定和商貿經營管理、首飾設計和首飾加工制作及其管理，具有開拓創新精神和實踐能力的高級技術人才。
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