指南
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資料
專業課程
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 |
| 1 | 12656 | 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 | 4分 |
| 2 | 03706 | 思想道德修養與法律基礎 | 2分 |
| 3 | 04729 | 大學語文 | 4分 |
| 4 | 00018 | 計算機應用基礎 | 2分 |
| 5 | 00054 | 管理學原理 | 6分 |
| 6 | 00177 | 消費心理學 | 5分 |
| 7 | 00977 | 餐飲業法規 | 5分 |
| 8 | 00978 | 烹飪工藝學（二） | 3分 |
| 9 | 00980 | 烹飪原料學（二） | 3分 |
| 10 | 00982 | 餐飲服務 | 3分 |
| 11 | 00984 | 酒水知識 | 4分 |
| 12 | 09539 | 餐飲企業流程管理 | 6分 |
| 13 | 09540 | 餐飲成本核算與控制 | 6分 |
| 14 | 09541 | 現代廚政管理 | 6分 |
| 15 | 09542 | 餐飲食品安全 | 6分 |
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