2020年營養師模擬試題
營養師
責任編輯：謝湘香
2020-07-08
摘要：ACI營養師考試知識點的學習記憶需要不斷的進行試題練習加以提高。希賽網營養師頻道為大家整理出相關內容，希望能幫助到備考中的考生。更多相關信息請關注希賽網營養師頻道。
1、孕婦膳食脂肪，應占總能量的20～30%，其中飽和脂肪酸、單不飽和
脂肪酸、多不飽和脂肪酸應分別為（ ）。
A.10%、10%和10%
B.10%、10%和10%
C.10%、10%和10%
D.10%、10和10%
答案：A
2、我國營養學會建議乳母每日膳食能量攝入量在非孕婦女基礎上增加（ ）。
A.200kcal
B.300kcal
C.0kcal
D.500kcal
答案：D
3、下列何種維生素有助于減輕妊娠惡心、嘔吐（ ）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B6
D.維生素B12
答案：C
4、奶超高溫巴氏消毒的目的之一是（ ）。
A.除去雜質 B.殺滅致病菌 C.殺滅乳酸菌 D.殺滅所有微生物
5、無論發生次數還是中毒人數，在我國占食物中毒總數第一位的是（ ）。
A.細菌性食物中毒B.有毒動、植物食物中毒
C.化學性食物中毒D.霉變食物引起的食物中毒
答案：A
6、在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是（ ）
A.魚油
B.豬油
C.牛油
D.羊油
答案：A
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