一、填空題

1、妊娠期營養不良對胎體的影響有( )、( )和( )等。

2、嬰幼兒的常見營養缺乏癥主要是( )、( )兩種。

3、妊娠期營養不良對母體的影響有( )、( )、( )。

4、老年人體內蛋白質的合成能力差，同時對蛋白質的吸收利用率下降，容易出現( )氮平衡。

5、母乳喂養時間至少應持續( )個月。

6、孕婦常見的營養缺乏癥有( )和( )。

7、成人能量消耗除用于食物特殊動力作用外，還用于( )、( )。

8、初乳富含大量的鈉、氯和免疫蛋白，尤其是( )和乳鐵蛋白等，但乳糖和脂肪含量較成熟乳( )，故易消化。

9、嬰幼兒輔食添加的時間應在( )個月齡開始。

10、孕婦一般可根據定期測量體重的增長正常與否來判斷( )攝入是否適宜。

二、單選題

1、下列哪種營養素不易通過乳腺輸送到乳汁中，母乳中的含量很低。( )

A、維生素E

B、鈣

C、維生素D

D、維生素C

2、胎兒出生時體內儲備的鐵，一般可滿足( )時期內嬰兒對鐵的需要量。

A、1個月

B、2個月

C、4個月

D、7個月

3、嬰幼兒佝僂病主要是由( )缺乏引起的。

A、維生素A

B、維生素C

C、維生素D

D、硫胺素

4、母親妊娠期間嚴重缺碘，對胎兒發育影響最大的是( )

A、中樞神經系統

B、骨骼系統

C、循環系統

D、內分泌系統

5、小于6月齡的嬰兒宜選用蛋白質含量( )的配方奶粉。

A、<12%

B、12%-18%

C、18%-25%

D、>25%

6、孕婦出現巨幼紅細胞貧血，主要是由于缺乏( )

A、鐵

B、蛋白質

C、維生素B12

D、泛酸

7、母乳喂養的嬰幼兒添加輔食，從( )月開始最好。

A、1個月

B、2個月-3個月

C、4個月-6個月

D、7個月-8個月

8、兒童生長發育遲緩、食欲減退或有異食癖，最可能缺乏( )。

A、蛋白質和熱能

B、鈣

C、維生素D

D、鋅

9、老年人保證充足的維生素E、供給量是為了( )

A、抗疲勞

B、增進食欲

C、增強機體的抗氧化功能

D、降低膽固醇

10、與老年人容易發生的腰背酸痛有較密切關系的營養素是( )

A、鈉

B、鈣

C、銅

D、維生素A

11、超氧化物歧化酶(SOD、)的主要組成成分是( )

A、銅

B、鐵

C、鋅

D、硒

12、血液中下列哪種元素含量降低的孕婦比較容易被致病菌感染( )

A、鐵

B、鈣

C、鋅

D、硒

三、多選題

1、嬰幼兒常見的營養問題包括( )

A、缺鐵性貧血

B、缺鋅所致生長發育遲緩

C、缺乏維生素D所致佝僂病

D、缺鈣所致骨質軟化癥

E、缺乏維生素B12所致貧血

2、提倡嬰兒母乳喂養的原因是( )

A、人乳中的蛋白質容易消化 B、人乳中的脂肪球小吸收好 C、人乳中含豐富的免疫活性物質

D、人乳中的鈣吸收率高 E、人乳中的鐵豐富

3、學齡兒童可出現的營養問題有( )

A、鋅缺乏 B、缺鐵性貧血 C、肥胖 D、維生素B、1缺乏 E、維生素A缺乏

4、妊娠期營養不良可使胎兒發生( )

A、佝僂病 B、先天畸形 C、低出生體重 D、腦發育受損 E、肥胖

5、老年人飲食應注意( )

A、蛋白充足而質優 B、控制碳水化合物的攝入，應以蔗糖為主 C、脂肪攝入不宜過多 D、總熱能攝入適當降低

E、攝入足夠的維生素

6、母乳中含量低于牛乳的營養素包括( )

A、碳水化合物 B、蛋白質 C、鈣 D、脂肪 E、磷

7、有關嬰幼兒喂養，正確的是( )

A、4個月-6個月開始添加輔助食品 B、人工喂養可直接用鮮奶 C、新生兒2周-4周起，應添加魚肝油

D、添加含鐵豐富的食物 E、應提倡母乳喂養

四、名詞解釋

1、混合喂養

2、人工喂養

3、初乳

五、簡答題

1、乳母膳食中哪些營養素缺乏會影響嬰兒營養狀況?

2、兒配方奶粉的基本要求有哪些?

3、我國一直提供母乳喂養，它有何優點?

4、簡述嬰兒添加輔食的時間和理由?

5、學齡前兒童存在的主要營養問題是什么?

6、青少年的膳食原則是什么?

7、老年人的膳食原則是什么?

六、論述題

1、概述妊娠期的營養需要

2、為何提倡母乳喂養