題目內容
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[單選題]
苷類容易被酶水解，提取苷類成分時，需要抑制或破壞酶的活性，為此常加入一定量的（）。
A.硫酸
B.酒石酸
C.碳酸鈣
D.氫氧化鈉
E.碳酸鈉
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A.硫酸
B.酒石酸
C.碳酸鈣
D.氫氧化鈉
E.碳酸鈉
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第9題
苷類酸催化水解的易難順序是
A.N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷
B.N-苷＞O-苷＞C-苷＞S-苷
C.N-苷＞C-苷＞S-苷＞O-苷
D.0-苷＞N-苷＞S-苷＞C-苷
E.O-苷＞N-苷＞C-苷＞S-苷
