2021初級經濟師《旅游經濟》教材暫未公布，考生可參考2020年初級經濟師《旅游經濟》教材目錄。

2020年初級經濟師《旅游經濟》教材目錄

第一部分  旅游經濟基礎知識

第一章  旅游活動

第一節旅游活動及其體系

第二節旅游活動的類型

第三節旅游活動的性質與特點

第四節旅游客源地與旅游目的地

第二章  旅游者

第一節旅游者與相關統計

第二節實現個人旅游需求的條件

第三節旅游者的分類

第三章  旅游資源

第一節旅游資源概述

第二節旅游資源價值的決定因素

第三節旅游資源的保護

第四章  旅游業與旅游產品

第一節旅游業

第二節旅游產品

第三節旅游服務

第五章  旅游市場與營銷調研

第一節旅游市場與市場細分

第二節目標市場的選擇

第三節旅游營銷調研與預測

第六章  旅游的影響與可持續旅游發展

第一節旅游業的經濟影響

第二節旅游業的環境影響

第三節旅游業對社會文化的影響

第四節可持續旅游發展

第二部分  飯店經營與管理

第七章  飯店概述

第一節飯店特征與經營要素

第二節飯店分類及星級評定

第三節飯店集團

第八章  飯店前廳業務管理

第一節客房預訂管理

第二節前廳接待管理

第三節前廳禮賓管理

第九章  飯店客房業務管理

第一節客房服務管理

第二節客房清潔衛生管理

第三節客房物資管理

第十章  飯店餐飲業務管理

第一節菜肴質量管理

第二節餐飲服務管理

第三節餐飲推銷管理

第十一章  飯店安全業務管理

第一節飯店消防管理

第二節飯店治安管理

第三節飯店食品安全管理

第十二章  飯店設備日常管理

第一節飯店設備概述

第二節設備使用管理

第三節設備維修管理

第三部分  旅行社經營與管理

第十三章  旅行社概述

第一節旅行社的概念

第二節旅行社的產生和發展

第三節旅行社的地位和作用

第十四章  旅行社的設立與監管

第一節旅行社的設立

第二節旅行社的監管

第三節旅行社行業創新型治理體系

第十五章  旅行社的運營

第一節旅行社的分工體系與分類制度

第二節旅行社的基本業務

第三節旅行社業務的運營模式

第十六章  旅行社的組織設計與管理

第一節旅行社業務部門及其職能

第二節旅行社的組織結構設計

第三節旅行社的組織管理

第十七章  旅行社的產品開發與創新

第一節旅行社產品概述

第二節旅行社產品的設計開發

第三節旅行社產品的創新

第四部分  旅游景區經營與管理

第十八章  旅游景區的內涵

第一節旅游景區的概念

第二節旅游景區的類別

第三節旅游景區的構成要素

第十九章  旅游景區質量等級管理

第一節旅游景區劃分與評定的流程

第二節旅游景區劃分與評定的組織

第三節旅游景區劃分與評定的方法

第二十章  旅游景區服務管理

第一節接待服務管理

第二節解說服務管理

第三節商業服務管理

第二十一章  旅游景區營銷管理

第一節旅游景區營銷的市場調研及預測

第二節旅游景區營銷的市場定位

第三節旅游景區營銷的組合策略

第四節旅游景區營銷的創新策略

第二十二章  旅游景區安全管理

第一節旅游景區安全體系

第二節旅游景區安全制度

第三節旅游景區安全防范

第四節旅游景區安全事故處置