一建道路工程在冬季施工時，需要特別關注并滿足一系列質量要求，以確保施工過程的順利進行和最終工程質量的達標。這些質量要求主要包括以下幾個方面：

施工準備：首先，要根據當地氣候特點和冬季施工條件，制定詳細的施工方案和施工計劃。設備和材料的檢查與維護也是必不可少的，要確保施工所需的設備和材料的完好和充足。同時，加強對施工人員的培訓和安全教育，提高他們的施工技能和安全意識。

土方施工：在土方開挖前，應進行地質勘察和土壤測試，合理選擇開挖方法和機械設備。冬季土壤凍結，開挖難度較大，因此開挖過程中應注意采取防寒保暖措施，如穿戴足夠厚實的工作服、戴上帽子和手套等。土方運輸過程中，要采取防滑措施，確保運輸的安全和順利。

基層和面層施工：對于基層和面層施工，需要根據具體的施工材料和氣候條件，選擇合適的施工方法和措施。例如，某些基層材料可能需要在冬季前停止施工，而面層施工則需要特別關注防凍和保溫措施。

保溫與防凍：冬季施工中最關鍵的是要防凍和保溫。這涉及到對施工材料的保護，比如對混凝土板澆筑前的基層進行無冰凍、不積冰雪的處理，以及添加防凍劑和早強劑。同時，施工過程中還需要采取緊密工序、快速施工、覆蓋保溫等措施，確保施工質量。

驗收與總結：冬季施工結束后，必須進行嚴格的驗收和總結工作。驗收包括對施工質量、進度和安全等方面的檢查和評估，確保達到設計要求和施工標準。總結則是對施工過程中的經驗和教訓進行歸納，為今后的施工提供參考和借鑒。

綜上所述，一建道路工程冬季施工質量要求涉及到多個方面，包括施工準備、土方施工、基層和面層施工、保溫與防凍以及驗收與總結等。只有全面考慮并滿足這些要求，才能確保冬季施工的順利進行和工程質量的達標。