青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落于素有“紅瓦綠樹(shù)、碧海藍(lán)天”之稱的中國(guó)最美海濱城市、中國(guó)最宜居城市——青島，是經(jīng)教育部批準(zhǔn)成立的省屬公辦全日制普通高校。學(xué)院辦學(xué)歷史可追溯到1945年成立的私立青島商科職業(yè)學(xué)校，經(jīng)過(guò)幾代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山東省青島商業(yè)學(xué)校和山東省飲食服務(wù)技工學(xué)?；A(chǔ)上創(chuàng)辦青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

學(xué)院是我國(guó)第一所獨(dú)立設(shè)置的酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院，是中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃建設(shè)單位，是山東省首批特色名校、山東省首批優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校、青島市首批品牌高職院校、教育部第一批教育信息化試點(diǎn)單位，也是“全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位”“山東省職業(yè)教育先進(jìn)單位”“省級(jí)文明單位”“省級(jí)文明校園”“青島市文明校園”。

學(xué)院是一所特色鮮明的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高職院校，設(shè)置有酒店管理學(xué)院、文旅學(xué)院、烹飪學(xué)院、酒店工程學(xué)院、工商管理學(xué)院、會(huì)計(jì)學(xué)院、信息工程技術(shù)學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、馬克思主義學(xué)院、基礎(chǔ)教學(xué)部等10個(gè)二級(jí)院部，開(kāi)設(shè)有酒店管理、旅游管理、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)等37個(gè)專業(yè)，全日制在校生14000人。其中，全國(guó)職業(yè)院校示范專業(yè)點(diǎn)2個(gè)，中央財(cái)政支持建設(shè)專業(yè)2個(gè)，教育部1+X證書(shū)制度試點(diǎn)項(xiàng)目6個(gè);專本貫通分段培養(yǎng)專業(yè)3個(gè)，山東省高等職業(yè)教育高水平專業(yè)群2個(gè)，省級(jí)示范專業(yè)2個(gè)，省級(jí)特色專業(yè)7個(gè)，省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)10個(gè)，省級(jí)品牌專業(yè)群2個(gè);國(guó)家級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目1個(gè)，省市級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目7個(gè)，牽頭開(kāi)發(fā)省級(jí)教學(xué)指導(dǎo)方案7個(gè);青島市高職重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)6個(gè);山東半島專業(yè)辦學(xué)聯(lián)盟1個(gè)，青島市中高職專業(yè)辦學(xué)聯(lián)盟2個(gè)。旅游專業(yè)大類辦學(xué)實(shí)力連續(xù)六年排名省內(nèi)高職第一。