寶雞職業技術學院是2003年4月經陜西省人民政府批準，教育部備案的一所公辦全日制普通高等職業院校，地處華夏始祖炎帝故里、周秦文化發祥地、中國西部工業重鎮、陜西省第二大城市——寶雞市。學院繼承了陜西鳳翔師范學校、寶雞師范學校、寶雞衛生學校、寶雞中醫藥學校、寶雞工業學校、寶雞財經學校、寶雞農業學校等原市屬7所國家級、省部級重點中專的職業教育傳統，具有100多年的辦學歷史。學院在省內率先通過教育部高職高專人才培養工作水平評估，現為陜西省示范性高職院校、市級文明校園、省級平安校園、省級園林式單位、中國職業教育就業百強院校。

學院位于寶雞市國家高新技術產業開發區東區，占地1203畝，建筑面積56.5萬平方米,固定資產總值6.4億元;各類藏書164萬冊，教儀設備總值1.2億元;設有14個黨政群部門、6個二級學院、6個教學輔助部門、1個附屬中專學校和1所二級甲等附屬醫院;教職工和醫務工作者1451人，其中專任教師728人，有正高職稱33人、副高職稱244人，有碩士、博士272人，雙師型教師458人;學院面向全國15個省、市、自治區招生，全日制在校生1.6萬余人，開設三年制高職專業54個，涵蓋12個專業大類、33個專業類;現有國家級骨干專業1個、省級一流培育專業5個、省級骨干專業5個、省級專業綜合改革項目3個、省級重點專業8個、省級精品課程3門、省級創新創業教育課程3門、省級優秀教材4部、省級優秀教學團隊1個、省級以上教學名師3名、市管拔尖人才和“三五人才工程”5人、國家和省級重點建設實驗實訓基地6個。近三年來，教師榮獲省級各類教學競賽一、二、三等獎19項，學生在全省技能大賽獲一、二、三等獎132項，在全國技能大賽中獲一等獎1項、二等獎3項、三等獎5項，成績在全省市屬高職院校中處于領先水平。