本專業(yè)以食品檢驗(yàn)技術(shù)為特色，服務(wù)面向食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)涉及機(jī)械行業(yè)中的設(shè)計(jì)制造、科技開發(fā)、應(yīng)用研究、運(yùn)行管理和經(jīng)營(yíng)銷售等諸多的方向，是社會(huì)需求很大的一個(gè)行業(yè)。具體研究的內(nèi)容有，開發(fā)低公害汽車發(fā)動(dòng)機(jī)、提供機(jī)械性能的鋁合金和形狀記憶合金的新材料、研究提高汽車渦輪增壓發(fā)動(dòng)機(jī)性能與開發(fā)減震降噪的機(jī)械等許多課題。隨著我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的需要，在航天、造船、采礦等工業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展，機(jī)械制造和自動(dòng)化更加需要長(zhǎng)足的發(fā)展，并且存在極大的發(fā)展空間。

食品化學(xué)、化學(xué)原理與分析、儀器分析、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、實(shí)驗(yàn)室管理、功能性食品生產(chǎn)等。

2.5年 函授