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作物生產技術專業培養具備作物栽培、育種及良種繁育與經營管理基本知識與技能，從事作物生產、育種及良種繁育、種子種苗生產、開發、推廣，并具有一定經營管理能力的高級技術應用性專門人才。
植物學、植物生理、土壤學、植物營養與施肥、植物病蟲害防治技術、生態學、作物生產技術、種子生產與管理、耕作學、園藝作物生產技術、果蔬加工工藝、果蔬貯運、糧油貯藏與加工、園林規劃設計、無公害農產品生產技術、農產品質量檢測、農業推廣學等課程。
2.5年 業余
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工商管理（專升本）
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