培養具備動物防疫檢疫方面的基本理論，掌握動物疾病發生及流行規律、動物疫病控制、動物性食品檢驗檢疫等方法和技術，熟悉食品衛生發展規劃及相關法規，能獨立從事動物檢驗檢疫、食品衛生管理和監督工作的技能型人才。

動物防疫與檢疫專業主要就業面向動物養殖場、動物防疫站、動物檢疫站、獸醫衛生監督檢驗所、出入境檢驗檢疫局、畜牧獸醫綜合服務站，從事防疫檢疫技術或技術管理工作；肉類聯合加工廠或畜產品加工廠，從事技術或技術理工作；獸醫行政執法工作等。主要就職于在畜牧獸醫工作站、動物防疫檢疫站、動物醫院、飼料與獸藥生產經營企業、畜禽養殖場和自主創辦的各類畜牧獸醫綜合實體等從事畜禽生產和經營管理、疾病診斷和治療、防疫檢疫、飼料獸藥的生產與經營、技術推廣等工作。 ?

2.5年 函授